张小白喜欢喝酒，虽然不太懂具体的酿酒工艺，可大致也知道是用含糖的食物，经过发酵之后，糖分产生酒精，最后过滤、蒸馏提纯，成为一种烈酒。
而朗姆酒也是如此，只不过它用的不是新鲜的甘蔗汁。
历史上朗姆酒源自于意外，这年头蔗糖是一种价格昂贵的商品，所以商人们大量种植甘蔗，榨汁熬制蔗糖。
对于榨汁剩下的甘蔗棒，则会直接丢弃或者拿去喂猪，甚至在熬制蔗糖过程中，也会产生糖蜜或糖稀，这两种都是蔗糖的副产物，在现在看来价值不高。
但是这里面也是含有糖分的，历史上，奴隶们最初就是用这些东西，酿制成了朗姆酒。
张小白给约翰·戴维森的建议也是如此，毕竟甘蔗汁能拿来酿酒，这些压榨过的甘蔗渣应该也能酿酒，反正都是含糖分的东西，再混合上糖蜜或者糖稀，如果能酿制成功，�
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