贺南安快步回了家，先把笋子剥出来洗干净备用，然后再把折耳根也洗干净泥土，掐成小段放在一个大盆里，再加入盐，蒜泥，香醋，小米椒，少许白糖，再加入炸好的辣子油一拌，香味儿顿时就出来了，尝了一根酸辣爽口，还混合着折耳根独有的香气，好吃！贺南安两眼放光！忍着再来一口的冲动把拌好的折耳根装盘。
然后再来处理笋子，先把圆锥形的竹笋子从中间劈开，切成薄片用水焯一下，捞出放清水里泡一会儿，再捞出控水，这种笋子吃的之前要焯下水去除涩味。
再切点腊肉，锅中放油下入大蒜、干辣椒、腊肉翻炒几下，再倒入笋片放点鸡精、耗油、生抽翻炒，出锅前再放上点蒜苗，如此一盘香喷喷的竹笋炒腊肉就出锅了！
菜刚出锅，就听见外边叮铃铃的响声，一猜就是姥姥就赶着黄牛回来了，那铃声就是黄牛脖子
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！